Plato
¿Te apetece un plato de pasta sencillo, sabroso y 100% vegano? La pasta con salsa de tomate y aceitunas negras es justo lo que necesitas. Con su irresistible sabor mediterráneo, cada bocado lleva el sol a tu plato. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida y sencilla. Además de deliciosa, es económica y muy fácil de preparar 🙂
Ingredientes
- 190 gr de pasta (fusilli)
- 50 gr de aceitunas negras sin hueso (unas 18)
- 300 ml de tomate pelado troceado (o tomate triturado)
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Materiales
- Sartén
- Olla / Cazuela
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Preparación
- Paso 1:
- Paso 1 – Pasta con aceitunas y salsa de tomate, ¡un reconfortante plato vegano!Cortar las aceitunas negras en rodajas.
- Paso 2:
- En una sartén, sofríe en aceite de oliva la cebolla finamente picada y, a continuación, añade las aceitunas y sofríelas durante unos minutos.
- Paso 3:
- Añadir la pulpa de tomate picado, una pizca de sal y cocer durante unos 15 minutos con la tapa puesta. Remover de vez en cuando.
- Paso 4:
- Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua con sal.
- Paso 5:
- Cuando la pasta esté cocida al dente, escúrrela y pásala a la sartén con la salsa de tomate y aceitunas.
- Paso 6:
- Remover la pasta rápidamente para que se impregne de la salsa.
- Paso 7:
- Y listo!
